Domaine des Forges Coteaux du Layon
De Domaine des Forges Coteaux du Layon is een verfijnde, goudkleurige dessertwijn uit de Loire-vallei, gemaakt van de Chenin Blanc-druif.
Deze wijn biedt een weelderig bouquet van acaciahoning, bloemige tonen van citroengras en gekonfijt fruit (ananas, abrikoos, kweepeer), met een vleugje oranjebloesem die zijn aromatische diepte verrijkt.
In de mond is hij vol, romig, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren, wat resulteert in een levendige en langdurige afdronk.
LAND VAN HERKOMST
FRANKRIJK LOIRE
DOMEIN
DOMAINE DES FORGES
In 1890 besluit Pierre Robineau, kruidenier en stoffenhandelaar, om 2 hectare wijnstokken te kopen. Het parceel heet “le Clos des Forges”. De passie wordt al 5 generaties doorgegeven. Het domein breidt zich uit op 50 hectare tussen La Loire en Le Layon, op hellingen die profiteren van een microklimaat dat dit toelaat de ontwikkeling van edele rotting die essentieel is voor de productie van geweldige zoete wijnen. De oogst gebeurt handmatig en via verschillende opeenvolgende sorteringen.FOODPAIRING
Foie gras, blauwaderkazen,
Fruitdesserts, fruittaart
DRUIVENRAS
CHENIN
OVERRIJPT GEOOGST