IGP Pays d'Hérault "Demoiselle de Veyrac" Blanc
De IGP Pays d'Hérault "Demoiselle de Veyrac" Blanc van Domaine de Castelnau is een verfijnde en verfrissende witte wijn uit de zonnige Languedoc.
Mechanische oogst 's nachts om het aromatische potentieel te behouden, gerijpt op fijne droesem en beperkte sulfiettoevoegingen. De eerste neus ontwikkelt fruitige smaken van exotisch fruit en banaan.
De rusteloosheid onthult meer fruitige tonen van gele perzik, citrus en ananas. De aanzet is levendig op het fruit, gevolgd door een volumineus maar evenwichtig middenpallet. De afdronk is levendig en aanhoudend, op het fruit.
LAND VAN HERKOMST
FRANKRIJK LANGUEDOC ROUSSILLON
Aan de poorten van het dorp Castelnau de Guers, het Domaine de Castelnau kent al een lange geschiedenis en was reeds in bezit van de Heren van Guers in de 13e eeuw. Gelegen halverwege de Middellandse Zee en van de eerste uitlopers van het centrale massief, 4 km van het historische stadje Pézenas, de wijngaard van Domaine strekt zich uit tussen vlaktes en struikgewasDOMEIN
DOMAINE DE CASTELNAU
FOODPAIRING
Rauwe groenten, gegrild wit vlees, gegrilde vis
DRUIVENRAS
40% UGNI BLANC - 40% COLOMBARD - 20% MUSCAT A PETITS GRAINS